Polenta alla nonna Ragettli
Rezept von Verena Wacker aus Binningen
Zutaten für 5 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 2 L | Wasser |
| 400 g | grober Mais (Bramata) |
| 4 | Kaffeelöffel Bouillon |
| 30 g | Butter |
Zubereitung
- Wasser mit Bouillon und Butter zum Kochen bringen.
- Mais unter Rühren einstreuen.
- Reichlich Reibkäse servieren.
Bemerkung
Dazu passt ausgezeichnet eine Ratatouille. Dieses einfache und von vielen Schleckmäulern geschätzte Rezept habe ich meiner Mutter abgeguckt und diese wiederum ihrer Mutter.
Hallo,
Klingt interessant das Rezept. Bravo. Noch eine Frage. Woher stammt der Name “alla nonna Ragettli”? Ich bin mit einer Bündnerin Ragettli verheirat und Ihre Grossmutter sprach italienisch. Das weckt dann halt die Neugier.
Herzliche Grüsse und besten Dank.