Über La grande bouffe
Gesammelte Rezepte von Isabelle Christ aus Basel und Angela Kuratli aus Winterthur
Zubereitung
- Idee, Übermut, Leichtsinn, Geduld mit guten Freunden mischen und zu einem Teig kneten.
- Das Ganze ein bis zwei Jahre lang schön ruhen lassen.
- Wieder auspacken und nochmals schön durchkneten, dann die Familie und die Arbeitskollegen mit Verständnis und Gefühl darunter mischen.
- Drucken, falten, nähen, kleben und verpacken.
Bemerkung
“La grande bouffe” schwebt schon seit längerem in unseren Köpfen. Wir ahnten es, nun wissen wir es mit Bestimmtheit: Viele gute Rezepte, kleine Geheimtips und wertvolle Ratschläge für die Küche an gewöhnlichen Tagen, aber auch für die besonderen Momente, schwirren in unserem Umfeld herum, und fast scheint es, als warteten sie nur darauf, eingefangen zu werden. Freude und Neugier haben uns motiviert, diese einzufangen und mit den dazu verbundenen Erinnerungen, Geschichten und Bildern zu verknüpfen.
Nun halten wir die Kochsammlung in unseren Händen, dick und bunt ist sie dank Eurer Beiträge und Mithilfe geworden. Es ist ein abwechslungsreicher kulinarischer Spaziergang über den Röschtigraben und die Landesgrenzen hinweg entstanden. Vielen Dank, merci beaucoup, muchas gracias! Hier könnt ihr nun schmöckern und “la grande bouffe” mitgestalten und weiter wachsen lassen.
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