préparation

1. Mélange tous les éléments secs, y ajouter le beurre mou (sorti du frigo 2h à l’avence), puis les oeufs.
2. Pétrir en une pâte épasse.
3. Mettre en boule au frais, à reposer au moins 12h. préparation le jour suivant
4. Partager la pâte en 4 parts égales et les travailler séparément.
5. Étendre la pâte froide au rouleau sur une surface lisse. Pas besoin de fariner.
6. Couper à l’emporte-pièce, poser délicatement sur la plaque du four et sur un papier sulfurisé.
7. Dorer avec un oeuf battu.
8. Sortir les biscuits du four, les laisser refroidir.
9. Remiser les biscuits dans une boîte en fer blanc.

remarque

Offrir en cadeau de Noël a toute votre famille… ils apprécieront!