Zubereitung

1. Schokolade mit wenig Wasser schmelzen.
2. Zucker, Butter, Mehl und Eigelb dazugeben.
3. Zuletzt geschlagenes Eiweiss darunterziehen.
4. In gut gefettete Springform geben und bei 170° ca. 60 Minuten backen.

Bemerkung

Mamas Allerweltstorte, an unzählige Einladungen und Dessertbuffets mitgebracht und nicht zuletzt das Beste am jahrelangen und eher mühsamen Suppentag!