Vollchornguätzli nach Vrenis Art
Rezept von Margrit Keller-Zürcher aus Wettswil
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 150g | Haferflocken |
| 80g | Leinsamen |
| 80g | Sesam |
| 100g | Sonnenblumenkerne |
| 80g | Weinbeeren, Sultaninen o. ä. |
| 2 EL | Rohzucker |
| 1 Päckli | Vanillezucker |
| 3 EL | Honig und/oder Birnendicksaft |
| 2 EL | Maizena oder Kartoffelmehl |
| 1 Prise | Salz |
| 125g | weiche Butter |
| 2 | Eier (geschlagen) |
Zubereitung
- Haferflocken, Leinsamen, Sesam, Sonnenblumenkerne, Weinbeeren, Sultaninen, Rohzucker, Vanillezucker, Honig, Maizena und Salz in einer grossen Schüssel mischen.
- Weiche Butter und geschlagene Eier in die obige gemischte Masse einrühren
- Mit zwei Löffeln kleine Häufchen direkt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech formen und bei 180° ca. 6 bis 8 Minuten auf der mittleren Rille backen (ergibt ca. 3 Backbleche)
- Die Guätzli auskühlen lassen und in einer Büchse aufbewahren. Frisch schmecken sie jedoch am besten!!
Bemerkung
Diä mached süchtig, also mit Verstand gnüssä!
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